下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。

admin2012-01-30 30

问题下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。

选项 A、蛋白质的组成单位是氨基酸
B、蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C、蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D、组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

答案B

解析本题正确答案为B。蛋白质是生命的基础物质，主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，基本组成单位为氨基酸，故A、D两项说法正确。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等的作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，蛋白质的这种变化叫做变性，因此蛋白质的变性凝固是一个不可逆过程，故C项说法正确。脱氧核糖核酸也叫DNA，是生物体的主要遗传物质，是染色体的主要组成成分；蛋白质水解一般只能产生氨基酸，故B项错误。本题答案为B。

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赵翼《论诗》云：“李杜诗篇万口传，至今已觉不新鲜。江山代有才人出，各领风骚数百年。”诗中的“李杜”指的是李白和___，“风骚”原指《诗经》中的“国风”和屈原的，这里指文坛潮流。

涉及村(居)民利益的重大事项应当召开()讨论决定方可办理。

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