空心菜重金属含量是否超标，关键是要看种在哪里，怎么种的。空心菜本身的重金属含量取决于种植环境中土壤和水的重金属含量，洁净环境中生长的空心菜不会存在重金属含量超标的现象。相反，如果种植环境不达标，即便“不爱”吸附重金属的作物，估计也难达到国家标准。如果上述结

admin2022-05-26 86

问题空心菜重金属含量是否超标，关键是要看种在哪里，怎么种的。空心菜本身的重金属含量取决于种植环境中土壤和水的重金属含量，洁净环境中生长的空心菜不会存在重金属含量超标的现象。相反，如果种植环境不达标，即便“不爱”吸附重金属的作物，估计也难达到国家标准。如果上述结论为真，下列也一定为真的是：

选项 A、空心菜可能会存在重金属含量超标的现象
B、只要是种在不达标环境里的蔬菜，重金属含量一定超标
C、如果实在担心重金属的问题，吃空心菜最好吃茎不吃叶
D、空心菜对水质的要求很高，如果水质不达标，空心菜根本无法存活

答案A

解析 A项，根据题干可知，空心菜本身的重金属含量取决于种植环境中土壤和水的重金属含量，空心菜若种植于环境不达标的地方，重金属含量可能会超标，可以由题干推出。B项，根据题干可知，种植环境不达标的蔬菜，很难达到国家标准，并不意味着重金属含量一定会超标，表述过于绝对，不能由题干推出。C项，题干中并未涉及重金属存在于空心菜的哪个部位，不能由题干推出。D项，题干中并未涉及水质不达标，空心菜能否存活，不能由题干推出。故本题选A。

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