首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
素席的特点有( )。
素席的特点有( )。
admin
2022-08-24
27
问题
素席的特点有( )。
选项
A、菜名寓意深远,古朴典雅
B、原料全素,时鲜为主,清爽素净
C、营养独特,健身疗疾
D、模仿荤菜,形态逼真,口味相似
E、选料极广,珍品繁多,制作考究
答案
B,C,D
解析
素席的特征主要有:营养丰富,健身疗疾;款式常随时令而变化,以时鲜为主,清爽素净,吃起来入口生津;吸收荤菜烹制技术,仿制荤菜菜形,借用荤菜菜名。菜名寓意深远,古朴典雅是孔府菜的特点。选料极广。珍品繁多,制作考究是宫廷菜的特点。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/qXNS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
城市民族工作已成为浙江省民族工作新的重点。()
《中华人民共和国合同法》规定,不可抗力通常具备的特征有()。
建于北宋的沧浪亭是苏州四大名园之一,它的特色是()。
有“家家会刻版,人人善丹青”之誉的木版年画的产地是()。
当代漆器主要分布于北京、()贵州大方、甘肃天水等地。
中国最早的文字是甲骨文,是在约公元前12世纪的殷商后期形成的一种初步的定型文字。()
小乘佛教又名上座部佛教,在理论和实践的基础体系上仍接近于原始佛教。()
中药材
凤阳花鼓是安徽省地方曲艺剧种,主要流行于凤阳县、()县一带。
北宋和金对峙,南宋和辽、夏对峙。()
随机试题
下列属于潍坊土特产的是()。
It’seasytoscarepeopleaboutwhat’sintheirfood,butthedangerisalmostneverreal.Andthe【C1】________itselfkills.
Severalstudies(i)________theassumptionthatpapercups,becausetheyweremadeofnaturalproducts,weremoreenvironmentally
清朝的地方区划分()
心的传导系统()
下列肝性脑病昏迷期的饮食,哪项最适宜()
目前最常见的国际贸易结算的方式有()。
[2012年,第58题]已知单自由度系统的振动固有频率ωn=2rad/s,若在其上分别作用幅值相同而频率为ω1=1rad/s;ω2=2rad/s;ω3=3rad/s的简谐干扰力,则此系统强迫振动的振幅为()。
在地基加固中,目前用于深层搅拌施工工艺的是()。
行政诉讼中,诉讼当事人的身份特点是()。
最新回复
(
0
)