首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
素席的特点有( )。
素席的特点有( )。
admin
2022-08-24
61
问题
素席的特点有( )。
选项
A、菜名寓意深远,古朴典雅
B、原料全素,时鲜为主,清爽素净
C、营养独特,健身疗疾
D、模仿荤菜,形态逼真,口味相似
E、选料极广,珍品繁多,制作考究
答案
B,C,D
解析
素席的特征主要有:营养丰富,健身疗疾;款式常随时令而变化,以时鲜为主,清爽素净,吃起来入口生津;吸收荤菜烹制技术,仿制荤菜菜形,借用荤菜菜名。菜名寓意深远,古朴典雅是孔府菜的特点。选料极广。珍品繁多,制作考究是宫廷菜的特点。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/qXNS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
常用于我国古代建筑屋脊上两端,既保护不同坡面相接处不渗水,又合乎消灾灭火的术数观念,并起装饰美化作用的脊兽是()。
中国菜系种类繁多,传统习惯上的四大菜系指的是()。
孟良崮战役纪念馆是目前山东省规模最大的革命烈士纪念建筑物。()
释迦牟尼诞生于古印度迦毗罗卫国,该国位于今天印度南部境内。()
苏州住宅大致可以分为()。
大云寺初各为______,寺内的天王殿里供奉着四大天王和弥勒菩萨,具有“______”特点的弥勒菩萨造像是武则天的写照。
汉地佛教寺院造像组合中,“华严三圣”指的是()。
距今约3万年的北京山顶洞人已经能够加工石器和骨器,已经学会人工取火。()
位于西藏中部的纳木错湖,被称为“天湖”,是断陷构造湖,并有冰川作用的痕迹。()
在园林中,()是用来观赏风景、收藏书画的建筑。
随机试题
A青霉素B头孢他啶C氯霉素D头孢氨苄E克拉维酸钩端螺旋体病选用
脾虚中气下陷,冲任不固的常用方剂有
落锤弯沉仪法利用重锤自由落下的瞬间产生的冲击荷载测定弯沉,属于动态弯沉,并能反算路面的回弹模量,快速连续测定,使用时应采用贝克曼梁法进行()。
个人住房贷款可以实行抵押、质押和保证三种担保方式。()
设立普通合伙企业,应当具备的条件有()。
毛泽东《登庐山》一诗的首联是()。
信息分类的类目内容范围应由各企业根据自身需要自行确定。
案例:初中物理“探究通过导体的电流与电压和电阻的关系”的一段课堂教学实录如下:师:同学们,在之前我们学习过电流、电压、电阻,还记得它们对于一个电路都有什么作用?生:电压是产生电流的原因,电压越大,电流越大;电阻表示导体对电流的阻碍作用,电阻越大,电流
一位社会学家发现大楼的一块玻璃坏了,起初他没太当回事,没过多久,他发现许多处窗户都破损了,经过调研后,他得出结论:一样东西如果有点破损,人们就会有意无意地加快它的破损速度,一样东西如果完好无损,或是及时维护,人们就会精心地护理。这就是著名的“破窗定律”。下
【B1】【B5】
最新回复
(
0
)