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下列哪种食物的生物热价最高

admin2019-12-26  31
问题 下列哪种食物的生物热价最高
选项 A、蛋白质
B、糖
C、脂肪
D、维生素
答案C
解析 三大营养物质中脂肪的生物热价最高，每克脂肪可产热量约9kcal；而每克糖或蛋白质可产热约4kcal。
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