首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。
admin
2017-07-07
55
问题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。
选项
A、亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐,如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B、食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用
C、食盐:长期过量摄人,血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压
D、氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症
答案
A,C
解析
食用色素分为天然和人工合成两种。食用天然着色剂主要是指由动植物组织中提取的色素,多为植物色素,包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织,特别是水果和蔬菜。安全性高,有的还兼具营养作用(如p一胡萝卜素)。食用人工色素主要以合成着色剂的原料主要是化工产品为主。与此同时,大量的研究报告指出,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康。但不能以人工色素代替所有的食用色素,因此B项表述片面。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂,常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。故D错误。故本题答案选AC。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/r6hl777K
本试题收录于:
公共基础知识题库军转干分类
0
公共基础知识
军转干
相关试题推荐
中国共产党是靠革命理想和铁的纪律组织起来的马克思主义政党,纪律严明是党的光荣传统和独特优势。严明党的纪律,首要的就是()。
党组应当认真履行()责任,加强对本单位党的建设的领导,落实党建工作责任制。
贯彻“三个代表”要求,关键在()。
实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路是()。
公文语言要求朴实、准确、庄重、严谨、规范、精炼。下面语句符合要求的是()。
下列选项中,不可以联合行文的情况有()。
某市政府办公厅2012年所发的、排序编为5号公文的发文字号的正确写法是()。
我国实行依法治国,美国也实行依法治国。下列选项中,反映两者区别的是,我国的依法治国()。①是党领导人民治理国家②保证国家各项工作都依法进行③所依据的“法”是工人阶级及其领导下的广大人民意志和利益的体现④要求国家公职人
莎士比亚,文艺复兴时期伟大的剧作家和诗人,其主要作品有()。
太平天国初步建立政权的标志是()。
随机试题
男性,52岁。高血压5年。4小时前突然出现持续胸痛来诊。心电图如上图,查体:心音低钝,血压150/70mmHg。提问6:下列哪些药物对患者的预后改善有益A.胺碘酮B.美托洛尔C.阿司匹林D.雷米普利E.辛伐他汀
房地产市场也存在资产市场和()这两个层面。
汽轮机转子安装分为()。
应急消防气压给水设备的公称直径不宜小于()mm。
保本基金在募集说明书中明确规定了相关的担保条款,任何投资者的本金和收益都有保障。()
在个别资本成本的计算中,需要考虑筹资费用影响的有()。
(请根据下文回答)该文的标题应()。
在假设检验中,当样本容量一定时,若缩小犯第一类错误的概率,则犯第二类错误的概率会相应()。[浙江工商大学2012研]
DBMS的完整性控制应具有哪些功能?——一①定义和存储完整性功能②检查完整性功能③控制完整性功能
数据库具有最小冗余度、较高的程序与数据独立性,易于扩充和______的特点。
最新回复
(
0
)