食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

admin2017-07-07 93

问题食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

选项 A、亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B、食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用
C、食盐：长期过量摄人，血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D、氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症

答案A,C

解析食用色素分为天然和人工合成两种。食用天然着色剂主要是指由动植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用(如p一胡萝卜素)。食用人工色素主要以合成着色剂的原料主要是化工产品为主。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。但不能以人工色素代替所有的食用色素，因此B项表述片面。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂，常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。故D错误。故本题答案选AC。

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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

公共基础知识

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根据《中华人民共和国保守国家秘密法》的规定，关于国家秘密的密级的说法正确的是()。

2018年中央经济工作会议指出，我国经济运行主要矛盾仍然是供给侧结构性的，要在“巩固、增强、提升、畅通”八个字上下功夫。下列对此说法错误的是()。

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窗体上有2个名称分别为Textl和Text2的文本框。编写如下程序：PrivateSubForm_Load0PrivateSubCommand1-Click()Text1．Text=””PrintText1．Text+Text2．Text

有以下程序：#inelude＜stdio．h＞#definePT3．5；#defineS(x)PTxx；mai．(){inta=1，b=2；printf("％4．1f＼n"，S(a+b))；}程序运行后的输出结果是()。

Yourideas,______,seemunusualtome.

Boy,tourismreallyisabigbusinessthesedays.It’samazingItinvolveshotels,【B1】______,restaurants,shops,andthousands

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

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根据《中华人民共和国保守国家秘密法》的规定，关于国家秘密的密级的说法正确的是()。

2018年中央经济工作会议指出，我国经济运行主要矛盾仍然是供给侧结构性的，要在“巩固、增强、提升、畅通”八个字上下功夫。下列对此说法错误的是()。

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从基期到报告期，该企业全部工人平均工资的增长率是()。从基期到报告期，该企业男性工人平均工资比女性工人平均工资()。

下列句子没有语病的一项是：

设f(x)二阶连续可导，f’(0)=0，且=一1，则()．

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有以下程序：#inelude＜stdio．h＞#definePT3．5；#defineS(x)PT*x*x；mai．(){inta=1，b=2；printf("％4．1f＼n"，S(a+b))；}程序运行后的输出结果是()。

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有以下程序：#inelude＜stdio．h＞#definePT3．5；#defineS(x)PTxx；mai．(){inta=1，b=2；printf("％4．1f＼n"，S(a+b))；}程序运行后的输出结果是()。