首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
剔骨过程中要求下刀要准确,做到骨上无肉,避免碎肉与碎骨渣。 ( )
剔骨过程中要求下刀要准确,做到骨上无肉,避免碎肉与碎骨渣。 ( )
admin
2022-08-02
23
问题
剔骨过程中要求下刀要准确,做到骨上无肉,避免碎肉与碎骨渣。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
由于骨骼的关节处骨头和肌肉连接紧密,一般情况很难做到骨上无肉,因此骨关节处只能说力求骨上少肉。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/rIYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
______成为当代平面设计中最重要的风格之一。其特点是力图通过简单的网络结构和近乎标准化的版面公式,达到设计上的统一性。但是其风格也比较板,流于程式。给人一种千篇一律、单调、缺乏情调的设计特征。
将彩色图像转换为灰度模式时,Photoshop会扔掉原图像中所有的彩色颜色信息,而只保留像素的灰度级。
人体所需要的营养索有蛋白质、碳水化合物、脂类、无机盐、维生素,另外还有()和水。
复句分为并列、连贯、递进、选择、解说五种,下列那个句子是递进关系()
我国现代汉语的方言可以分成()大类,其中吴方言以()为代表。
行业特有工种职业技能鉴定站将鉴定合格人员名单报()审查汇总。
以下关于近现代书报刊有关情况的说法,正确的是()。
主料及各种配料按比例配好放入一个容器中,方便烹饪操作,提高烹调速度。()
家禽的胸肌最发达,主要位于________。
设计10人量家宴食谱并进行营养分析1.内容及要求(1)食物配比要合理,符合平衡膳食的要求。(2)冷菜、热菜、面点、水果、汤所占食物量比例合理。(3)成本核算符合宴席的要求。(4)食谱所列菜点花样多有
随机试题
Anthropology(人类学)isthestudyofhowpeoplelive.Itincludestheirfamilylife,religion,art,lawsandlanguage.Theterm"an
男性,29岁,农民,因畏寒、发热、头痛、耳鸣5天,伴腰痛、皮疹,恶心、呕吐2天入院。体检:体温39.6℃,颜面潮红,球结膜充血,胸背部可见散在性暗红色斑丘疹,肝肋下未及,脾肋下1cm。血像:WBC8.0×109/L,中性粒细胞0.84,尿蛋白(+)、红细
天台乌药散与暖肝煎两方组成中均含有的药物是()
临床出现自汗多尿,是气的哪一种功能减退的表现()
当瓦屋面坡度近于50%时,其檐口构造不应设置:[2012—067]
有限责任公司成立后,发现作为出资的工业产权实际价额显著低于公司章程所定价额时,应当由交付出资的股东补交其差额,其他股东对其承担连带责任。()
数据库在计算机系统中不是以文件的方式存储的。()
2005年5月份全国基本型乘用车的产量是:2006年5月份全国乘用车销量最大的车型是:
WritetheappropriatelettersA-CagainstQuestions17-20.WhatarethelocationsofthefollowingplacesinRadford?(A)par
Mostofpeopledevelopbadreadinghabitsduringtheirchildhood,andneverget_____them.
最新回复
(
0
)