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  3. 致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

admin2012-11-29  33
问题 致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是
选项 A、液体食品
B、加工食品
C、豆制品
D、未加工食品
E、易腐食品
答案E
解析 致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。
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专业知识

微生物检验技术（110）

卫生专业技术资格初级（士）

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