下列对餐饮业的厨房和饮食制作间的要求，( )不符规定。

admin2019-09-10 51

问题下列对餐饮业的厨房和饮食制作间的要求，( )不符规定。

选项 A、副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池
B、冷荤成品应在单间内进行拼配，在其入口处应设有洗手设施的前室
C、冷食制作间的入口处应设有通过式消毒设施
D、只设一台垂直运输的食梯，生、熟不应同时运送

答案D

解析根据《饮食建筑设计规范》(JGJ 64-1989)第3．3．3条，厨房与饮食制作间应按原料处理、主食加工、副食加工、备餐、食具洗存等工艺流程合理布置，严格做到原料与成品分开，生食与熟食分隔加工和存放，并应符合下列规定：一、副食粗加工宜分设肉禽、水产的工作台和清洗池，粗加工后的原料送入细加工间避免反流。遗留的废弃物应妥善处理；二、冷荤成品应在单间内进行拼配，在其入口处应设有洗手设施的前室；三、冷食制作间的入口处应设有通过式消毒设施；四、垂直运输的食梯应生、熟分设。

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法律法规经济与施工

二级建筑师

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下列对餐饮业的厨房和饮食制作间的要求，( )不符规定。

法律法规经济与施工

二级建筑师

桥梁上部构造形式按受力来分，总离不开弯、压、拉和()四种基本受力方式。

钢筋混凝土轴心受拉构件中，主钢筋接头应采用()。

当高压输电线穿越安装隔离栅的地方时，应视具体情况确立是否接上地线。()

《公路水泥混凝土路面施工技术规范》中规定，采用机械化铺筑时，宜选用散装水泥。散装水泥的夏季出厂温度()。

下列对于含水量对压实效果的影响，说法正确的有()。

土的主要物理力学指标有()。

在施工准备阶段，监理检查的主要内容有(　　)，施工方案的审定等工作。

下列关于桥梁技术术语表述错误的是(　　)。

某公路工程施工期为4～7月，经监理工程师对施工现场材料的盘点，确定材料现场价值为50万、60万、65万、80万。已知4月份，支付材料预付款为30万。试分析确定业主应在5、6、7三个月份向承包人支付的材料预付款的金额。

直线制组织形式具有()的特点。

试析西欧封建城市兴起的原因与历史意义。(浙江大学1999年世界中世纪史真题)

肠癌的首选筛查指标是

经济效益计算的原则是()。

下列选项中，表述完全正确的有()。

劳动教养人民警察在与劳动教养人员谈话过程中要注重的心理效能不包括()。

内部关系，是指公安机关内部上下级之间、同级与同级之间、警种与警种之间，按照（）构成的关系。

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桥梁上部构造形式按受力来分，总离不开弯、压、拉和()四种基本受力方式。

钢筋混凝土轴心受拉构件中，主钢筋接头应采用()。

当高压输电线穿越安装隔离栅的地方时，应视具体情况确立是否接上地线。()

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下列对于含水量对压实效果的影响，说法正确的有()。

土的主要物理力学指标有()。

在施工准备阶段，监理检查的主要内容有( )，施工方案的审定等工作。

下列关于桥梁技术术语表述错误的是( )。

某公路工程施工期为4～7月，经监理工程师对施工现场材料的盘点，确定材料现场价值为50万、60万、65万、80万。已知4月份，支付材料预付款为30万。试分析确定业主应在5、6、7三个月份向承包人支付的材料预付款的金额。

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在施工准备阶段，监理检查的主要内容有(　　)，施工方案的审定等工作。

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