中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，下列关于中国饮食文化的表述错误的是( )。

admin2020-02-14 63

问题中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，下列关于中国饮食文化的表述错误的是( )。

选项 A、从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与器具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类
B、汉代是中国饮食文化的丰富时期，这要归功于汉代与西域饮食文化的交流，引进了大量的食材与烹调方法
C、孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，这反映了先民对于饮食的精品意识，也体现了饮食文化的礼仪性
D、中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异

答案C

解析孔子在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是“食不厌精，脍不厌细”，即粮食春得越精越好，肉切得越细越好。这体现了饮食精品意识，是对饮食内在品质的概括，没有体现礼仪性。因此C项表述错误。故本题答案选C。

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