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医学
菌落总数是食品的什么标志
菌落总数是食品的什么标志
admin
2011-01-23
35
问题
菌落总数是食品的什么标志
选项
A、生物性污染
B、变质腐败
C、食品酸败
D、清洁状态
E、食品质量
答案
D
解析
食品菌落总数的意义一方面是食品清洁状态的标志，另一方面是预测食品的耐保藏性。
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