下列对司盘的表述,不恰当的是

admin2020-03-02  3

问题 下列对司盘的表述,不恰当的是

选项 A、化学结构是失水山梨醇脂肪酸酯
B、易溶于乙醇
C、在酸和酶的作用下易水解
D、HLB值为1.8~3.8
E、是常用的O/w型乳化剂

答案E

解析 脂肪酸山梨坦是失水山梨醇脂肪酸酯。司盘为其商品名,司盘易溶于乙醇,在酸和酶的作用下容易水解,其HLB值为1.8~3.8,是常用的W/O型乳化剂。所以答案为E。
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