下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是

admin2011-09-09 66

问题下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是

选项 A、阿拉伯胶
B、泊洛沙姆
C、海藻酸钠
D、硬脂酸
E、氢氧化镁

答案E

解析一些溶解度小、颗粒细微的固体粉末，乳化时可被吸附于油水界面，形成乳剂。这些固体粉末为固体微粒乳化剂，包括O/W型乳化剂：氢氧化镁、氢氧化铝，二氧化硅，皂土等，W/O型乳化剂有：氢氧化钙、氢氧化锌等。

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