某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。不属于该食物中毒预防措施的是

admin2011-01-23 53

问题某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
不属于该食物中毒预防措施的是

选项 A、保持蔬菜新鲜
B、勿大量食用刚腌的菜
C、勿食用长时间存放的剩菜
D、苦井水勿用于煮粥
E、腌菜时不要超过15天

答案E

解析蔬菜应注意保鲜，防止腐烂。

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公共卫生执业医师

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