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医学
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是( )
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是( )
admin
2011-04-30
24
问题
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标是( )
选项
A、K值
B、三甲胺
C、过氧化物值
D、碘价
E、TVBN
答案
E
解析
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公共卫生执业医师题库执业医师分类
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