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  3. 1岁婴儿常出现睡眠不安、好哭、易出汗等现象，可见方形颅，长到1岁半时，两腿向内弯曲成“X”形。 从膳食考虑，应多食用下列哪种食物

1岁婴儿常出现睡眠不安、好哭、易出汗等现象，可见方形颅，长到1岁半时，两腿向内弯曲成“X”形。 从膳食考虑，应多食用下列哪种食物

admin2013-03-13  10
问题 1岁婴儿常出现睡眠不安、好哭、易出汗等现象，可见方形颅，长到1岁半时，两腿向内弯曲成“X”形。
从膳食考虑，应多食用下列哪种食物
选项 A、粮谷类
B、鱼肝油、各种动物肝脏
C、新鲜蔬菜和水果
D、豆类和豆制品
E、坚果类
答案B
解析 此题是对营养与食品卫生学中几种主要维生素的生理功能、缺乏症和食物来源等知识的理解、掌握及综合能力的考查，应注意区分鉴别。题目中所述患儿的临床症状明显，是婴幼儿佝偻病的典型表现，而引起该病的主要原因就是维生素D的缺乏。维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢，促进钙、磷的吸收和利用。如果体内维生素D缺乏，钙磷代谢紊乱，血中钙磷水平降低，使骨组织发生障碍，就会引起睡眠不安、好哭、易出汗、方形颅、“X”形或“O”形腿等一系列临床表现。而维生素D最丰富的食物来源是鱼肝油、各种动物肝脏和蛋黄等，所以以上答案依次为D、C、B。
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