可增加胶剂透明度和硬度，并有矫味作用的辅料是( )。

admin2018-12-05 32

问题可增加胶剂透明度和硬度，并有矫味作用的辅料是( )。

选项 A、麻油
B、冰
C、黄酒
D、白酒
E、明矾

答案B

解析冰糖：色白、洁净无杂质者为佳，也可用白糖代替。作用：增加透明度、硬度，矫味。故本题选择B。

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