因长途运输等应激因素引起的DFD猪肉的眼观病变特点是( )。

admin2021-07-14 37

问题因长途运输等应激因素引起的DFD猪肉的眼观病变特点是( )。

选项 A、肌肉呈黄色、变硬
B、肌肉因充血、出血而色暗
C、肌肉因强直或痉挛而僵硬
D、肌肉呈白色、柔软、有液汁渗出
E、肌肉干燥、坚硬、暗黑

答案E

解析

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