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通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是:
通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是:
admin
2018-09-08
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问题
通常情况下,使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间,节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是:
选项
A、锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点降低
B、锅内水的沸点降低,导致蒸汽的压强增大
C、锅内蒸汽的压强增大,导致水的沸点升高
D、锅内水的沸点升高,导致蒸汽的压强增大
答案
C
解析
第一步,本题考查物理知识。
第二步,高压锅形成了密闭的环境,水受热蒸发产生的水蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,使高压锅内部的气压高于外部的大气压。随着压强的增加,水的沸点将高于100℃,高压锅内部因而形成高温高压的环境,能够快速煮熟食物。因此,选择C选项。
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