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  3. 对肠功能有保护作用的营养素有( )。

对肠功能有保护作用的营养素有( )。

admin2012-11-29  59
问题 对肠功能有保护作用的营养素有(    )。
选项 A、n-3脂肪酸
B、谷氨酰胺
C、膳食纤维
D、饱和脂肪酸
E、精氨酸
答案B,C
解析 促进肠功能代偿的营养物质有4类。①糖类：因为短肠综合征时，残留小肠和结肠内的糖酵解作用加强，乳酸菌活跃，吸收糖供给能量的效力加大。高糖饮食，特别是增加乳果糖，对肠代偿作用大。②脂肪酸：中、短链脂肪酸促进作用强。③纤维素：促进肠黏膜再生，特别是果胶。④谷氨酰胺：是肠上皮的能量物质，在短肠综合征时，谷氨酰胺可促进肠上皮和黏膜增生。
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专业实践能力

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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