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测定果酒、黄酒中的总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
测定果酒、黄酒中的总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
admin
2022-07-28
46
问题
测定果酒、黄酒中的总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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