济南菜以( )著称。

admin2018-10-10 36

问题济南菜以( )著称。

选项 A、煎
B、炸
C、蒸
D、爆
E、炒

答案B，D，E

解析济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴，烹调上擅长爆、烧、炒、炸，突出清、鲜、脆、嫩。

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