A．泛油 B．气味散失 C．腐烂 D．风化 E．潮解桃仁在贮存过程中易发生

admin2018-08-27 32

问题 A．泛油
B．气味散失
C．腐烂
D．风化
E．潮解
桃仁在贮存过程中易发生

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析桃仁中含脂肪油较多，其中的脂肪酸易变为游离脂肪酸溢出表面，发生泛油，故选A。

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