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  3. 下列食品中蛋白质生物学价值最高的是( )

下列食品中蛋白质生物学价值最高的是( )

admin2022-11-30  81
问题 下列食品中蛋白质生物学价值最高的是(          )
选项 A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、豆制品
E、鱼
答案A
解析 动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。
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