菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

admin2018-03-19 29

问题菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

选项 A、清除生菠菜含有的红细胞凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析本题考查生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内不容易被氧化分解，吃得过多还会中毒。草酸在人体内如果遇上钙和锌便会生成不易吸收的草酸钙和草酸锌，影响人体对钙和锌的吸收。草酸在100℃开始升华，因此我们在食用时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。

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菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

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指导：工作

下列关于联营的说法中，正确的是()。

下列广告语中不科学的是：

从根本上讲，一部优秀的电视剧是因为故事、人物与情境让观众在大呼过瘾的同时有所_，才能聚拢起超高人气甚至_为社会文化现象，而并非单纯地依赖演员颜值的比拼。填入画横线部分最恰当的一项是：

职业基因是指每个人的职业方向都与自己的某种气质相匹配，这种气质是在人际交往中潜移默化而形成的一种带有强烈个人色彩的心理修养。根据上述定义，下列现象中符合职业基因理论的是：

唐朝诗人孟郊的《登科后》诗云：“春风得意马蹄疾，一朝看遍长安花”，生动描绘了士子在参加完科考获取功名后的愉悦心情，据此判断这位士子参加的是()。

下列哪项不是神经系统疾病病人常见的症状、体征

下列关于罂粟壳的说法错误的是

某在用圬工拱桥，位于厂区主干道，交通繁忙且重车较多，受业主委托，需对进行桥梁承载能力的检测评定，试完成以下相关分析和检测评定。为获取承载能力检算所需的各分项检算系数，以下()工作是必须完成的。

根据证券法律制度的规定，下列各项中，属于重大事件的有()。

甲公司欲进军非洲市场，考虑到市场环境的差异，决定对总体环境进行详尽分析。下列选项中，属于对社会和文化环境中人口方面问题进行分析时通常考虑的因素是()。

钟老师在班上设立“进步展示台”，分类展示在不同方面有进步的学生。这表明钟老师()。

科学发展观是按照“统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹()发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放”的要求推进各项事业的改革和发展的一种方法论，是中国共产党的重大战略思想。

符合以下________条件的，可以用二分法查找。

Mr.Reeceisinterestingoldman.Mr.Reeceworked【C1】afarm.Heandhiswife【C2】alotofthingsandtheyhadsomec

菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

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下列哪项不是神经系统疾病病人常见的症状、体征

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某在用圬工拱桥，位于厂区主干道，交通繁忙且重车较多，受业主委托，需对进行桥梁承载能力的检测评定，试完成以下相关分析和检测评定。为获取承载能力检算所需的各分项检算系数，以下()工作是必须完成的。

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甲公司欲进军非洲市场，考虑到市场环境的差异，决定对总体环境进行详尽分析。下列选项中，属于对社会和文化环境中人口方面问题进行分析时通常考虑的因素是()。

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科学发展观是按照“统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹()发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放”的要求推进各项事业的改革和发展的一种方法论，是中国共产党的重大战略思想。

符合以下________条件的，可以用二分法查找。

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从根本上讲，一部优秀的电视剧是因为故事、人物与情境让观众在大呼过瘾的同时有所_，才能聚拢起超高人气甚至_为社会文化现象，而并非单纯地依赖演员颜值的比拼。填入画横线部分最恰当的一项是：

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