菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

admin2017-11-01 37

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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画展9点开门，但8点15分就有第一个观众提前到来排队等候入场。假设观众不停地来，且每分钟来的观众一样多。如果开5个人场口，9点5分就没有人排队。那么如果开3个人场口，不再有人排队的时间是()。

个体户目前正面临日益_的竞争和税费两大压力，个体户的急剧减少导致大量小资金无法进行常规创业，从而转向投机，进而使社会的不稳定程度_。填入画横线部分最恰当的一项是()。

正是由于中国等亚洲国家对日本当时(麦克阿瑟统治期)比现在问题更严重的历史教科书_____，错失了_影响的最佳时机，新一代日本人长成了，问题才更_______了。填入画横线部分最恰当的一项是()。

心理契约是指个体与组织之间隐含的没有明文规定的双方各自的责任及对对方的期望。根据上述定义，下列属于建立心理契约的措施是()。

变化视盲：指在短时间内物体表面特征明显改变但人类却无法察觉的现象。根据上述定义，下列不属于变化视盲的是()。

关于缓刑，下列哪一选项是错误的?

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处于探索阶段的中国基金业的发展的特点不包括()。

证券交易所总经理由理事会任免。(　　)

下列诗句，与中国和西域的物质文明交流无关的一组是()。

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关于缓刑，下列哪一选项是错误的?

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在市场经济条件下，怎样理解中央政府和地方政府关系中的利益原则?

下列关于消化道平滑肌生理特性的叙述，正确的是

处于探索阶段的中国基金业的发展的特点不包括()。

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