首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
admin
2017-11-01
70
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
选项
A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/sh1Y777K
0
天津
行测
地方公务员
相关试题推荐
根据下列资料。回答下列小题。2014年1～5月，我国软件和信息技术服务业实现软件业务13254亿元，同比增长20．9％。5月份完成收入2968亿元，同比增长20．6％。1～5月，软件业实现出口182亿美元，同比增长14．8％，增速比去年同期高4．
某公司四位业务员在为本月的业绩进行排名。张三说：“本月我的业绩最高。”李四说：“我的业绩不是最低的。”王五说：“我的业绩没有张三的高，但是还有人比我低。”马六说：“我的业绩最低。”但事实上，这四个人中只有一个人说错了。那么，以下表述不正确的是()。
下列说法正确的是()。
完全无弹性是指需求对价格的变化不敏感，无论商品的价格如何变化，都会有特定的需求量存在而不会发生变化。根据上述定义，以下属于完全无弹性现象的是()。
阅读下列材料，回答问题。“公共外交”是指一国政府通过文化交流、信息项目等形式，了解、获悉情况和影响国外公众，以提高本国国家形象和国际影响力，进而增进本国国家利益的外交方式。公共外交的目的就是提升本国形象，影响外国公众对中国的态度，进而影响外国政府
在地震、矿难等灾害现场，生命体征探测仪能为及时发现幸存者提供很大的帮助，它是通过捕捉被探测者的人体信号来进行定位搜寻的仪器。目前，生命体征探测仪能探测到的人体信号主要有()。
下列诗句中描写的内容与对应的植物不相符的是：
下列诗句与生物知识对应有误的是：
“以君之力，曾不能损魁父之丘，如太行王屋何?”下列选项中的“以”与这句话中的“以”意义及用法相同的是：
某市化工厂排污造成河流污染，致使该市某区自来水一时无法正常使用，市民不得不购买三天的矿泉水作为牛活用水。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，对该市市民的损失，有资格作为民事诉讼原告的是：
随机试题
爱德华创造性的组织思想ABC公司是一家拥有30万名员工、116家分公司、年销售额高达480亿美元、业务遍布世界各地的跨国集团公司。这家公司经常性地将业务从一个国家转换到另一个国家，而它又试图使其各项经营都能共享技术和产品。如何对此加以有效地组织?
血清肌酸激酶水平开始升高的时间为急性心肌梗死后
某三甲医院多名患者发生了药品不良反应事件，对药品不良反应，国家实行的是
项目投资有几项基本原则,其中实际上规定了拨款时间的是()。
某投资者5年后有一笔投资收入lO万元，投资的年利率为10%，请分别用单利和复利的方法计算其投资现值()。
甲股份有限公司(以下简称甲公司)系一家上市公司，2017年至2019年对乙股份有限公司(以下简称乙公司)投资业务的有关资料如下：(1)2017年1月1日，甲公司与A公司签订股权转让协议，该股权转让协议规定：甲公司收购A公司持有的乙公司股权，收购价款为22
导游讲解程序中的核心内容是()。
求极限：．
阅读下列说明，回答问题1至问题4，将解答填入答题纸的对应栏内。【说明】某信息系统集成公司的项目经理李工承接了一家大型国有企业(甲方)的内部网络建设项目。接到该任务后李工组织项目组的相关人员对该项目工作进行了仔细分析，李工根据分析结果并结合自身的
TheUSEmbargoAgainstCubaTherealdividinglineinU.S.policytowardCubaishowbesttounderminetheCastroregimeand
最新回复
(
0
)
