首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
admin
2017-05-20
48
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B
6
、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
选项
A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故本题答案为C。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ss9Y777K
0
吉林
行测
地方公务员
相关试题推荐
根据下列资料。回答问题。2013年10月份，我国移动电话用户总数达到12．16亿户，占电话用户总数的81．9％。固定互联网宽带接人用户净增128．7万户，日均新增户数由上年同期的7．4万户下降至5．7万户，总数达1．87亿户。移动互联网用户总数达
阅读下列材料。回答问题。十八届三中全会指出，公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度，是中国特色社会主义制度的重要支柱，也是社会主义市场经济体制的根基。公有制经济和非公有制经济都是社会主义市场经济的重要组成部分，都是我国经济社会发展的重
下列对海洋资源叙述不正确的有()。
坦克是哪个国家发明的?()。
关于当前我国的医疗保障制度，下列说法正确的是()。
小华做了这样一个实验，拿两个鸡蛋相碰时，往往只碰破其中一个，则有关碰撞时鸡蛋的受力情况下列说法正确的是()。
阅读下面的文章。回答问题。在大学里讲美学，我不太会用到“竞争力”。美可能是一朵花，很难去想象如果我凝视这朵花，跟竞争力有什么关系。我曾在美索不达米亚发现八千年前的一个雕刻：一个女孩子从地上捡起一朵落花闻。这个季节走过北京，如果地上有一朵
阅读下列材料．回答问题。关于“站票该不该半价”的问题，一个支持者说：“按照市场定价规律，因为服务不同，所以硬座和卧铺定价不同，那继续这个逻辑，站票与硬座票享受的服务不同，价格自然也应不同。”一个反对者说：“平时的火车运力基本能满足需要，不用站票，
对39种食物中是否含有甲、乙、丙三种维生素进行调查，结果如下：含甲的有17种，含乙的有18种，含丙的有15种，含甲、乙的有7种，含甲、丙的有6种，含乙、丙的有9种，三种维生素都不含的有7种，则三种维生素都含的有多少种？()
随机试题
试述膝关节动脉网的构成及临床意义?
A．普萘洛尔B．双香豆素C．糖皮质激素D．阿司匹林E．阿卡波糖
甲向乙借款，丙为甲担保并与乙约定将丙的一辆汽车抵押于乙。丙仅将车辆登记证交给乙，并未办理抵押登记，后丙开车出现交通事故，该车被损坏而送至丁处修理，因无力支付修理费而被丁扣留。对此，下列表述错误的是：()
入境法检货物在办理报检、通关手续后，等待检验检疫机构的施检部门联系验货事宜。()
2013年4月9日，甲公司签发一张出票后定期付款的银行承兑汇票，付款期限2个月，收款人为乙公司，金额为40万元，甲公司开户银行P银行进行了承兑。5月10日，丙公司作为保证人在票据上记载有关事项并签章，但未记载“被保证人名称”。6月12日，乙公司通过其开户银
刘某与张某系同事，在B县工作，日常工作中经常发生矛盾。有一天，因工作问题，二人产生冲突，张某因众多同事关注，欲一走了之，不料刘某情绪激动，扑上去大声辱骂张某，并称“新仇旧怨一起了”，从王某桌上拿过裁纸刀，背后一刀刺人张某身体，后抢救无效，张某死亡。张某
根据表中调查资料，J省城镇居民家庭就业人口比重随时间推移( )。根据表中调查资料，下列说法错误的是( )。
2016年8月28日，中国航空发动机集团公司成立大会在北京举行。下列关于航空发动机的说法错误的是：
危险物品肇事罪，是指违反爆炸性、__________、____________、毒害性、腐蚀性物品管理规定，在生产、储存、运输、使用中重大事故，造成严重后果的行为。
______,locatedinNewEngland,istheoldestcityintheUnitedStates.
最新回复
(
0
)
