简述肥皂洗涤作用的原理。

admin2022-10-08 23

问题简述肥皂洗涤作用的原理。

选项

答案肥皂分子中既含有亲油性的烷基，又含有亲水性的羧基，所以肥皂液具有很小的表面张力和界面张力，能很好地浸入洗涤物的微孔中，使所含污垢得到浸润并脱离洗涤物而悬浮、分散于皂液中。当污垢为油质时，肥皂液能使之乳化。从洗涤物上脱落下来的污垢微粒带有电荷，故肥皂液能抑制其再次黏附到洗涤物上。肥皂的洗涤原理可用下式来表示：洗涤物．污垢＋肥皂→洗涤物．肥皂＋污垢．肥皂

解析

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本试题收录于：化工总控工（中级）题库生化与药品大类分类

化工总控工（中级）

生化与药品大类

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