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医学
在食品添加剂使用原则中,正确的是
在食品添加剂使用原则中,正确的是
admin
2013-07-31
20
问题
在食品添加剂使用原则中,正确的是
选项
A、在使用限量内短期使用对人体安全无害
B、可掩盖食品的缺陷
C、不降低良好加工措施和卫生要求
D、影响食品的感官性质和原味
E、可使有害杂质限量改变
答案
C
解析
《食品添加剂使用卫生标准》中规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求:①不应对人体产生任何危害;②不应掩盖食品腐败变质;③不应掩盖食品本身加工过程中的质量缺陷;④不应降低食品本身的营养价值;⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/stvt777K
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专业实践能力
公共卫生(362)
卫生专业技术资格中级(师)
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