苦杏仁酶能水解

admin2015-09-08 2

问题苦杏仁酶能水解

选项 A、β-葡萄糖苷
B、α-鼠李糖苷
C、β-果糖苷
D、α-果糖苷
E、α-葡萄糖苷

答案A

解析苦杏仁酶是β-苷酶，主要水解β-葡萄糖苷；麦芽糖酶是一种α-苷酶，水解α-葡萄糖苷。

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基础知识

中药学（367）

卫生专业技术资格中级（师）

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