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实用职业技能
对有些鱼类,如黑鱼、鳜鱼等,因鱼鳃较软,可用手挖除去。 ( )
对有些鱼类,如黑鱼、鳜鱼等,因鱼鳃较软,可用手挖除去。 ( )
admin
2022-08-02
68
问题
对有些鱼类,如黑鱼、鳜鱼等,因鱼鳃较软,可用手挖除去。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
黑鱼、鳜鱼等,因鱼鳃较硬,用手挖除易伤手,应用剪刀去除。
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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