对有些鱼类，如黑鱼、鳜鱼等，因鱼鳃较软，可用手挖除去。 ( )

admin2022-08-02 63

问题对有些鱼类，如黑鱼、鳜鱼等，因鱼鳃较软，可用手挖除去。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析黑鱼、鳜鱼等，因鱼鳃较硬，用手挖除易伤手，应用剪刀去除。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

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