(1)玉米和小麦在适宜条件下接受光照，一段时间后将叶横切片用碘液染色，在显微镜下观察这两种植物的维管束鞘细胞和叶肉细胞，结果发现玉米叶片的维管束鞘细胞被染色，小麦叶片的______被染成蓝色，被染色的原因是______。由此可知，玉米属于______植物。