5引起沙门属食物中毒的主要食品是

admin2009-04-17 37

问题 5引起沙门属食物中毒的主要食品是

选项 A、豆制品
B、奶类食品
C、剩饭、米粉
D、海产鱼虾
E、肉类、蛋类、离类

答案E

解析沙门菌可在许多动物的胃肠道中繁殖致病。健康带菌的家畜在疲劳、衰弱时，肠道所带细菌可进入血液而致全身感染，此为生前感染。从畜禽宰杀到烹调加工的各个环节中，接触污染的土壤、水、容器、炊具或苍蝇、老鼠、人的带菌者，可使食物受到沙门菌的污染，此为宰后污染。沙门菌在水、肉类和乳类食品中能生存数周至数月。故引起沙门菌食物中毒的食品主要是动物性食品，特别是肉类、禽类和蛋类。

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便秘冷秘的临床特征是()
在保护病人隐私时应考虑除外
A．卫生法基本原则B．法的规范作用C．卫生法的立法目的D．法的社会作用E．卫生工作社会化法作为一种特殊社会规范，自身所具有的、对人们的行为发生影响的性能称为
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下列不具有传染性的感染类型是
判断幽门螺杆菌(Hp)是否根除，应除外的临床检验方法是
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根据《建设工程施工合同(示范文本)》，当合同中没有适用或类似于变更工程的价格时，变更价格由(　　)确认后，作为结算的依据。
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