2. 实用职业技能
  3. 烹饪原料上浆挂糊前，原料表面不能带有较多的水分，以免降低淀粉液的黏度。 ( )

烹饪原料上浆挂糊前，原料表面不能带有较多的水分，以免降低淀粉液的黏度。 ( )

admin2014-10-13  53
问题 烹饪原料上浆挂糊前，原料表面不能带有较多的水分，以免降低淀粉液的黏度。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/tOYD777K
本试题收录于： 营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
0

营养配餐员（技师）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)