染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的，成

admin2019-03-08 88

问题染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的，成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。
最适合做这段文字标题的是：

选项 A、你不知道的食品添加剂
B、现代食品制作中的染色技术
C、食品色素背后的心理学
D、哪些因素影响了食物味道

答案C

解析文段首先提出一个问题——食物为什么一定要染色；然后对此进行回答：食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。由此可知，文段主要是从心理学角度对食物染色的原因进行分析。C项“食品色素背后的心理学”作为标题最恰当。
A项关注的是“食品添加剂”，与“食品染色”的话题不符，排除。B项“染色技术”文段未提及，文段关注的是食品染色原因，排除。文段只提到了一种影响食物味道的因素——食品颜色，未涉及其他因素，D项“哪些因素”概括不恰当，排除。
故本题选C。

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根据下列材料回答问题。2011年二季度，我国城镇居民消费支出月平均增量是()。

(2012江苏A类11)在一个开放竞争的市场环境中，不会有永远的垄断巨头。市场竞争永远_，无论你是百年老店，还是在市场份额中占据绝对的优势，都不可能在竞争中_。依次填入画横线部分最恰当的一项是：

若f(x)=，则f’(x)=______．

患者，男，23岁。患“神经性头痛”已5年，每月发作3～5次，每次头痛延续1～2天，发作时头胀痛欲裂、耳鸣、目赤、口苦、烦躁易怒，溲赤便干，舌边红，苔薄黄，脉弦数。临床诊断是（　　）。

脐风常用方剂是脐风有腹紧胀满者，用

在大环内酯类中，对肺炎支原体作用最强的是（　　）。

债券回购业务参与者有下列(　　)行为的，将受到中国人民银行的处罚。

甲于5月10日与乙签订保管合同。5月12日甲将货物交于乙保管。5月14日，该货物被盗。5月25日，甲提货时得知货物被盗。甲请求乙赔偿损失的诉讼时效应于次年()届满。

年薪制的特点包括()。

(2012年国家.14)下列说法中正确的一项是()。

设X～N(μ，σ2)，则随着σ的增大，P{|X一μ|＜σ}：

有如下程序：#includeusingnamespacestd；classAA{intn；public：AA(intk)：n(k){}intget(){returnn

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根据下列材料回答问题。2011年二季度，我国城镇居民消费支出月平均增量是()。

(2012江苏A类11)在一个开放竞争的市场环境中，不会有永远的垄断巨头。市场竞争永远_______，无论你是百年老店，还是在市场份额中占据绝对的优势，都不可能在竞争中_______。依次填入画横线部分最恰当的一项是：

若f(x)=，则f’(x)=______．

患者，男，23岁。患“神经性头痛”已5年，每月发作3～5次，每次头痛延续1～2天，发作时头胀痛欲裂、耳鸣、目赤、口苦、烦躁易怒，溲赤便干，舌边红，苔薄黄，脉弦数。临床诊断是（ ）。

脐风常用方剂是脐风有腹紧胀满者，用

在大环内酯类中，对肺炎支原体作用最强的是（ ）。

债券回购业务参与者有下列( )行为的，将受到中国人民银行的处罚。

甲于5月10日与乙签订保管合同。5月12日甲将货物交于乙保管。5月14日，该货物被盗。5月25日，甲提货时得知货物被盗。甲请求乙赔偿损失的诉讼时效应于次年()届满。

年薪制的特点包括()。

(2012年国家.14)下列说法中正确的一项是()。

设X～N(μ，σ2)，则随着σ的增大，P{|X一μ|＜σ}：

有如下程序：#includeusingnamespacestd；classAA{intn；public：AA(intk)：n(k){}intget(){returnn

(2012江苏A类11)在一个开放竞争的市场环境中，不会有永远的垄断巨头。市场竞争永远_，无论你是百年老店，还是在市场份额中占据绝对的优势，都不可能在竞争中_。依次填入画横线部分最恰当的一项是：

患者，男，23岁。患“神经性头痛”已5年，每月发作3～5次，每次头痛延续1～2天，发作时头胀痛欲裂、耳鸣、目赤、口苦、烦躁易怒，溲赤便干，舌边红，苔薄黄，脉弦数。临床诊断是（　　）。

在大环内酯类中，对肺炎支原体作用最强的是（　　）。

债券回购业务参与者有下列(　　)行为的，将受到中国人民银行的处罚。