染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的，成

admin2019-03-08 74

问题染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的，成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。
最适合做这段文字标题的是：

选项 A、你不知道的食品添加剂
B、现代食品制作中的染色技术
C、食品色素背后的心理学
D、哪些因素影响了食物味道

答案C

解析文段首先提出一个问题——食物为什么一定要染色；然后对此进行回答：食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。由此可知，文段主要是从心理学角度对食物染色的原因进行分析。C项“食品色素背后的心理学”作为标题最恰当。
A项关注的是“食品添加剂”，与“食品染色”的话题不符，排除。B项“染色技术”文段未提及，文段关注的是食品染色原因，排除。文段只提到了一种影响食物味道的因素——食品颜色，未涉及其他因素，D项“哪些因素”概括不恰当，排除。
故本题选C。

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根据下列材料回答问题。已知2010年该省限额以下批发和零售企业零售额相比于2009年年同期增幅为18．7％，那么2009年该省限额以下批发和零售企业零售额约为()。

根据下列材料回答问题。以下说法错误的是()。

根据下列材料回答问题。2010年江苏省旅客周转量与客运量之比最大的运输方式是()。

水利工程是用于控制和调配自然界的地表水和地下水，达到除害兴利目的而修建的工程。根据上述定义，下列不涉及水利工程的是：

把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是：

下列关于地理位置的描述与城市之间对应关系错误的是：

深孔加工，为了引导钻头对准中心，在工件上必须钻出合适的()。

患儿5个月，急性腹泻，频繁呕吐2天，检查头颅，可能发现的体征是()

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种子类药材有

A．降气祛痰B．敛肺平喘C．清热滑痰D．和胃降逆E．软坚消痰前胡的功效是

离休干部李某，利用其原安监局局长的便利条件，通过现任职的局长，为请托人以国家平价购买1500吨煤，收受请托人人民币2万元。关于李某的行为，下列哪项是正确的?

中国的积极财政政策之所以不能把它简单地等同于一般的扩张性财政政策，是因为(　　)。

依照《合伙企业法》的规定，下列情形中，不属于普通合伙人被除名的情形是()。

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把下面的六个图形分为两类，使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是：

下列关于地理位置的描述与城市之间对应关系错误的是：

深孔加工，为了引导钻头对准中心，在工件上必须钻出合适的()。

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离休干部李某，利用其原安监局局长的便利条件，通过现任职的局长，为请托人以国家平价购买1500吨煤，收受请托人人民币2万元。关于李某的行为，下列哪项是正确的?

中国的积极财政政策之所以不能把它简单地等同于一般的扩张性财政政策，是因为( )。

依照《合伙企业法》的规定，下列情形中，不属于普通合伙人被除名的情形是()。

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中国的积极财政政策之所以不能把它简单地等同于一般的扩张性财政政策，是因为(　　)。