下列选项中关于主料和配料的正确表述是________。

admin2022-06-07 60

问题下列选项中关于主料和配料的正确表述是________。

选项 A、主料就是毛料
B、配料就是调味品
C、主配料成本是产品成本的主要组成部分
D、核算产品成本首先从核算主配料成本做起
E、主料和配料是构成饮食产品的主体

答案C,D,E

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/tkYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)