谁偷走了西红柿的味道?野生西红柿的成熟时间难以预测，也很难同一时间收获。而为了满足现代食物链的需求，西红柿种植者通常希望收获时西红柿保持通体青绿以减少运输损耗，然后在超市上架时又一起变红，以保持其品相。为此，农艺学家采用人工育种、抑制SIGLK2基因的方法

admin2015-06-04 51

问题谁偷走了西红柿的味道?野生西红柿的成熟时间难以预测，也很难同一时间收获。而为了满足现代食物链的需求，西红柿种植者通常希望收获时西红柿保持通体青绿以减少运输损耗，然后在超市上架时又一起变红，以保持其品相。为此，农艺学家采用人工育种、抑制SIGLK2基因的方法控制西红柿的卖相。事实上，该基因保持完好状态下的西红柿，成熟后果糖含量要比该基因遭到抑制的同一品种高出40％，这便是超市里的西红柿吃起来没有味道的原因。
文段意在说明的是：

选项 A、科学技术在农产品中的使用常常以牺牲营养为代价
B、现代人对品相的追求是导致西红柿味道丧失的主因
C、农艺学家对西红柿基因的控制成功兼顾了成本与卖相
D、成熟时间的不可控性影响了野生西红柿的经济价值

答案B

解析文段首句提出问题——谁偷走了西红柿的味道?接着对这个问题进行了回答。可见文段主要围绕西红柿味道的丧失展开。C、D两项不是文段主要说明的内容，可排除。文段只提到了西红柿，A项把论述对象扩大到“农产品”，且“常常以牺牲营养为代价”的论断从文中也无法得出，由此排除A，答案选B。

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