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绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后,一部分不吸收而被大肠细菌利用,最终排出体外:另一部分被吸收,在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟,然后转变成一氧化氮,发挥扩张血管的作用。换句话说,如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用,完全用不
绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后,一部分不吸收而被大肠细菌利用,最终排出体外:另一部分被吸收,在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟,然后转变成一氧化氮,发挥扩张血管的作用。换句话说,如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用,完全用不
admin
2018-04-02
35
问题
绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后,一部分不吸收而被大肠细菌利用,最终排出体外:另一部分被吸收,在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟,然后转变成一氧化氮,发挥扩张血管的作用。换句话说,如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用,完全用不着吃剩菜:而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的,摄入硝酸盐之后,在体内缓慢转变成亚硝酸盐,才能发挥有益作用。这段文字反驳了哪种观点?
选项
A、过量食用绿叶蔬菜也有风险
B、吃剩菜可以扩张血管
C、人体无法避免摄入亚硝酸盐
D、亚硝酸盐对人体有害
答案
B
解析
文段首先介绍了食用绿叶蔬菜扩张血管的原理,然后以“换句话说”总结,说明要发挥亚硝酸盐扩张血管的作用,用不着吃剩菜;而且吃剩菜会导致一次性摄入大量亚硝酸盐,对身体有害。由此可知,文段反驳的是吃剩菜可以扩张血管的观点。故本题选B。
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