2. 公务员
  3. 下列说法中，不正确的是：

下列说法中，不正确的是：

admin2016-10-05  25
问题 下列说法中，不正确的是：
选项 A、向保温瓶灌开水时，不应灌得过满，这样保温效果会更好
B、使用燃气炉灶烧水或炒菜，锅底压住火头可使锅的温度升高快
C、锅铲等炊具的柄用木料或塑料制成，是因为木料及塑料是热的不良导体
D、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水主要是利用对流方式传热
答案B
解析 往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。A项正确。
    使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，这是因为火苗的外焰温度高，可使锅的温度升温快。故B项错误。
    锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料或塑料制成，是因为木料或塑料是热的不良导体，以便在烹饪过程中不烫手。C项正确。
    炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。D项正确。
    故本题答案为B。
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