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  3. 如何确认评估对象食物摄入的合理性以及对营养状况可能产生影响的因素?

如何确认评估对象食物摄入的合理性以及对营养状况可能产生影响的因素?

admin2011-11-05  39
问题 如何确认评估对象食物摄入的合理性以及对营养状况可能产生影响的因素?
选项
答案可通过询问下述问题进行评估： (1)近6个月内体重有无增减，体重增减的程度及其原因。 (2)食欲。 (3)膳食种类与饮食习惯。 (4)备餐与进食的能力。 (5)饮食知识。 (6)与摄食有关的社会经济状况。 (7)有无罹患与营养物质摄取、消化、吸收、代谢和利用有关的疾病。 (8)有无应用影响营养物质摄取、消化和吸收的药物，药物名称、用药时间、剂量及不良反应。 (9)日常体力活动情况。
解析
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