2. 医学
  3. 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中

加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中

admin2010-11-11  32
问题 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中
选项 A、肽键断裂
B、一级结构改变
C、一级结构和空间结构均被破坏
D、构象改变
答案D
解析 蛋白质的空间构象发生改变，可导致其理化性质变化和生物活性的丧失，称之为蛋白质变性。蛋白质发生变性后，只要其一级结构未遭破坏，仍可在一定条件下复性，恢复原有的空间构象和功能。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/utj3777K
本试题收录于： 西医综合题库考研分类
0

西医综合

考研

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)