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人造肉真的会走向百姓餐桌,成为传统肉类的替代品吗?有持乐观态度的业界人士认为,从长远看,在解决了吃饱问题后,消费者更关注吃得健康。人造肉含有更高的蛋白质,较低的脂肪,属于蛋白质良好来源的食物。随着人们对营养健康的重视,人造肉有一定的市场基础和消费群体。但多
人造肉真的会走向百姓餐桌,成为传统肉类的替代品吗?有持乐观态度的业界人士认为,从长远看,在解决了吃饱问题后,消费者更关注吃得健康。人造肉含有更高的蛋白质,较低的脂肪,属于蛋白质良好来源的食物。随着人们对营养健康的重视,人造肉有一定的市场基础和消费群体。但多
admin
2022-02-28
38
问题
人造肉真的会走向百姓餐桌,成为传统肉类的替代品吗?有持乐观态度的业界人士认为,从长远看,在解决了吃饱问题后,消费者更关注吃得健康。人造肉含有更高的蛋白质,较低的脂肪,属于蛋白质良好来源的食物。随着人们对营养健康的重视,人造肉有一定的市场基础和消费群体。但多数专家表示,目前大规模用人造肉替代传统肉类仍然比较困难。以下哪项如果为真,最能支持专家的观点?
选项
A、相比于传统肉类,人造肉有一些腥味
B、人造肉既能满足味觉需求,又能降低对生态环境的影响
C、现阶段人造肉解决的不是粮食问题,而是社会健康需求
D、如何提取营养素保证人造肉的营养成分还是个技术难题
答案
D
解析
专家的观点:目前大规模用人造肉替代传统肉类仍然比较困难。A项,人造肉有一些腥味,指出了人造肉相比于传统肉类的不足,但人们仍有可能出于营养健康的考虑而选择人造肉,因此该项对专家观点的支持力度较弱。B项,指出人造肉的优点,削弱了专家的观点。C项,人造肉解决的是社会健康需求问题,无法说明人造肉不能大规模替代传统肉类,无法支持专家的观点。D项,如何保证人造肉的营养成分还是个技术难题,说明其目前无法大规模替代传统肉类,有力地支持了专家的观点。故本题选D。
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职业能力测验题库卫生事业单位招聘考试分类
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职业能力测验
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