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A.胆盐 B.内因子 C.胃蛋白酶 D.胰蛋白酶 E.胰脂肪酶 消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )
A.胆盐 B.内因子 C.胃蛋白酶 D.胰蛋白酶 E.胰脂肪酶 消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )
admin
2018-04-25
53
问题
A.胆盐
B.内因子
C.胃蛋白酶
D.胰蛋白酶
E.胰脂肪酶
消化液中能降低脂肪表面张力,增加脂肪与酶的接触面积,并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
A
解析
胆汁是一种具有苦味的黏滞性的有色的碱性液体,胆汁的成分主要是胆汁酸、胆盐和胆色素。胆汁的生理作用主要是胆盐或胆汁酸的作用,胆盐的作用主要有降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成极细小的微粒,增加脂肪与酶的接触面积,加速其水解;增强脂肪酶的活性,起激活剂作用;胆盐与脂肪分解产物脂肪酸和甘油酯结合,形成水溶性复合物,促进吸收等。因此,消化液中能降低脂肪表面张力、增加脂肪与酶的接触面积、并促进脂肪分解产物吸收的成分是胆盐。
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基础科目(兽医全科类)题库执业兽医分类
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基础科目(兽医全科类)
执业兽医
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