菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，虽然其他工艺流程对口味有一定的影响，但调味工艺起决定性作用。 ( )

admin2022-08-02 40

问题菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，虽然其他工艺流程对口味有一定的影响，但调味工艺起决定性作用。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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中式烹调师（初级）

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