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  3. 兰州清汤牛肉面是著名的风味小吃，有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。( )

兰州清汤牛肉面是著名的风味小吃，有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。( )

admin2022-06-21  33
问题 兰州清汤牛肉面是著名的风味小吃，有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。(          )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析 兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，具有“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)”的特点，粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细等种类。
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