首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
原料组配的具体数量应根据菜肴价格、________等原因,进行全面平衡,做到能使客人吃得好、吃得饱。
原料组配的具体数量应根据菜肴价格、________等原因,进行全面平衡,做到能使客人吃得好、吃得饱。
admin
2022-08-02
52
问题
原料组配的具体数量应根据菜肴价格、________等原因,进行全面平衡,做到能使客人吃得好、吃得饱。
选项
A、原料季节
B、毛利率大小
C、客人喜好
D、饮食禁忌
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/vmYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
TPO原则是指时间、________、场合。
尽管你在第一次与顾客打交道时会感觉不愉快,但是只要你尽力与周围的人接触和交流,不久你会认识到这个问题并不难。()
抢救心脏骤停患者而进行胸外心脏按压时,术者按压的部位应置于患者的()。
自然分娩的妇女,在产后恢复()小时后可以坐起,第二天可以下床活动。剖宫产及会阴切开术的产后妇女,一般宜在分娩()小时后起床。
著作权集体管理组织是(),其设立方式、权利义务、著作权许可使用费的收取和分配,以及对其监督和管理等由国务院另行规定。
测试婴幼儿洗澡水温的方法是()。
暑天避免婴儿长痱子,可以在温水中放3~5克()
自然解冻的优点是风味保持最佳,缺点是________。
凉拌大白菜丝
常见的叶菜有大白菜、小白菜、青菜、菠菜、卷心菜、油菜、韭菜、生菜等。()
随机试题
关于土的颗粒分析试验、酸碱度试验、烧失量试验、有机质含量试验方法,请回答以下问题。土的烧失量试验中重复灼烧称量,至前后两次质量相差小于()mg,即为恒量。
下列哪项不符合室性逸搏的心电图特征
成年人应用利福平的正确用法用量是
以汇票、本票、支票、债权、存款单、仓单、提单出质的,出质人和债权人应当订立质押合同的,质押合同自()起生效。
关于风险CM模式的说法,正确的有()。
( )的另一方面是编制施工成本控制工作计划、确定合理详细的工作流程。
下列哪项不在国民经济生产统计范围之内?()。
人的心理属性是人的()等一切心理现象的总和。
“知之者不如好之者,好之者不如乐之者”,这一论述强调的学习动机类型是()。
【S1】【S8】
最新回复
(
0
)