大豆制品和米面同时食用( )。

admin2012-11-29 30

问题大豆制品和米面同时食用( )。

选项 A、可提高膳食蛋白质的营养价值
B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E、是蛋白质的互补作用

答案A,B,D,E

解析将2种或2种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足，称为蛋白质互补作用，如肉类和大豆蛋白可弥补米面蛋白质中赖氨酸的不足。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wAgj777K

基础知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)