风味性拍粉在拍粉后________。

admin2022-08-02 52

问题风味性拍粉在拍粉后________。

选项 A、经蒸或煮后食用
B、经炸制后再溜或炒
C、经炸制或油煎直接成菜
D、经炸制或煎炒

答案C

解析这是风味性拍粉常用的烹调方法。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

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