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实用职业技能
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实用职业技能
风味性拍粉在拍粉后________。
风味性拍粉在拍粉后________。
admin
2022-08-02
57
问题
风味性拍粉在拍粉后________。
选项
A、经蒸或煮后食用
B、经炸制后再溜或炒
C、经炸制或油煎直接成菜
D、经炸制或煎炒
答案
C
解析
这是风味性拍粉常用的烹调方法。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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