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实用职业技能
下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是( )。
下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是( )。
admin
2022-07-28
49
问题
下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是( )。
选项
A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物
B、脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中
C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用
D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wL4D777K
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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