动物使役和剧烈运动时，肌肉中糖的无氧分解加快，在获得部分能量的同时，还产生出大量乳酸。乳酸在肌肉组织中不能利用，可以随血液运至肝脏再脱氢生成丙酮酸，后者既可以继续经有氧分解供能，又可以经异生作用再转变成葡萄糖，然后再释放进入血液以补充血糖。这一过程称为