下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（）

admin2020-07-31 38

问题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（）

选项 A、盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动
B、真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
C、充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触
D、冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

答案D

解析本题考查科技常识。
A 项正确，食盐腌制食物时，细菌等微生物处在高浓度盐溶液(高渗环境或高渗透压)中，由于外部浓度远远大于微生物内部浓度，微生物内部水分向外渗透，甚至脱水死亡，其生理活动受到抑制。另外，所谓溶液渗透压，简单地说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小取决于溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，即溶液浓度越低，溶液渗透压越低。
B 项正确，真空包装将空气隔绝，杜绝需氧菌滋生，延长食物保存期。
C 项正确，氮气化学性质不活泼，不会与食物发生反应，而且可以隔绝氧气，避免食物因氧化变质。
D 项错误，低温(冷藏)可以抑制细菌的生理活动，但不会冻死细菌。
本题为选非题，故正确答案为 D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wPPe777K

本试题收录于：行测题库事业单位考试分类

行测

事业单位考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（）

行测

事业单位考试

生活方式营销，是指以消费者所追求的生活方式为诉求，通过将公司的产品或品牌演化成某一种生活方式的象征，而达到吸引消费者、建立起稳定的消费群体的目的。根据上述定义，下列不属于生活方式营销的是：

根据所给资料，回答以下问题。2009—2013年，吉林省城乡居民收入的差距：

根据所给资料，回答以下问题。2013年吉林省城镇居民人均可支配收入比上年增长：

根据所给资料，回答以下问题。2012年F省社会消费品零售总额7149．54亿元，比上年增长15．9％，其中12月份的社会消费品零售总额645．36亿元，按经营地统计，城镇消费品零售额6563．57亿元，增长16．0％：乡村消费品零售额585．97

建设资源节约型、环境友好型社会要注意_______，目前要着重解决影响社会经济发展，特别是严重危害人民群众健康的水污染、空气污染加剧问题。填入画横线部分最恰当的一项是：

电梯“伤人”事故时有发生。相关部门应加强电梯监管力度，我们自己也要学会自我保护。电梯发生故障时，下列应急措施不正确的是：

下列情形中，表明力能改变物体运动状态的是：

运动实践中肩关节容易发生脱臼，其主要原因是()。

下列操作高压气瓶的措施，不正确的是()。

患者，女，48岁。因胆石症出现右上腹阵发性绞痛、寒战、高热，医嘱：哌替啶50mg，肌内注射；阿托品0．5mg，肌内注射。该患者使用阿托品的主要作用是

下列关于IP地址与域名的说法正确的有()。

下列选项中，与“王力和徐建是同事”的判断类型不同的一项是()。

Historyis______asubjectwhichonlyletsusknowsomethinginhistory.

Whatdoesthemanwant?

下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（ ）

行测

事业单位考试

生活方式营销，是指以消费者所追求的生活方式为诉求，通过将公司的产品或品牌演化成某一种生活方式的象征，而达到吸引消费者、建立起稳定的消费群体的目的。根据上述定义，下列不属于生活方式营销的是：

根据所给资料，回答以下问题。2009—2013年，吉林省城乡居民收入的差距：

根据所给资料，回答以下问题。2013年吉林省城镇居民人均可支配收入比上年增长：

根据所给资料，回答以下问题。2012年F省社会消费品零售总额7149．54亿元，比上年增长15．9％，其中12月份的社会消费品零售总额645．36亿元，按经营地统计，城镇消费品零售额6563．57亿元，增长16．0％：乡村消费品零售额585．97

建设资源节约型、环境友好型社会要注意_______，目前要着重解决影响社会经济发展，特别是严重危害人民群众健康的水污染、空气污染加剧问题。填入画横线部分最恰当的一项是：

电梯“伤人”事故时有发生。相关部门应加强电梯监管力度，我们自己也要学会自我保护。电梯发生故障时，下列应急措施不正确的是：

下列情形中，表明力能改变物体运动状态的是：

运动实践中肩关节容易发生脱臼，其主要原因是()。

下列操作高压气瓶的措施，不正确的是()。

患者，女，48岁。因胆石症出现右上腹阵发性绞痛、寒战、高热，医嘱：哌替啶50mg，肌内注射；阿托品0．5mg，肌内注射。该患者使用阿托品的主要作用是

下列关于IP地址与域名的说法正确的有()。

下列选项中，与“王力和徐建是同事”的判断类型不同的一项是()。

Historyis______asubjectwhichonlyletsusknowsomethinginhistory.

Whatdoesthemanwant?

下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（）